Question :
Assalamou alaykoum. Est-ce que manger un aliment contenant de l’alcool est licite ou haram ? Comme des pains au raisin ou des pains au chocolat. Je m’en suis rendu compte qu’au dernier moment. En vous remerciant par avance.
Réponse :
عليكم سلام و رحمة الله و بركاته
L’alcool est une souillure chez l’ensemble des quatre écoles conformément au verset 90 de la sourate 5 : Ô les croyants ! Le vin, le jeu de hasard, les pierres dressées, les flèches de divination ne sont qu’une souillure, œuvre du Diable. Écartez-vous en, afin que vous réussissiez…
Une souillure est illicite en consommation et ne peut être purifiée chez la majorité des écoles (hormis les hanafites et certains malikites)…
Ceux qui disent qu’elle peut être purifiée par transformation et changement d’état exigent que la couleur, l’odeur et le goût disparaissent complètement. Ce qui est difficilement vérifiable quand on ne connaît pas la quantité d’alcool versée et la durée de cuisson. Et même si l’on pouvait certifier qu’il s’est complètement évaporé, le goût reste car c’est un des objectifs principaux pour lesquels les gens mettent de l’alcool dans les gâteaux et autres…
Cela reste donc illicite en consommation…
و الله أعلم