عليكم سلام و رحمة الله و بركاته

L’escargot est illicite en consommation chez la majorité des écoles (hormis les malikites) comme l’a mentionné Annawawi dans al-Majmou (9/16). Cela car ils voient que cela est un animal répugnant comme la plupart des insectes selon eux…

Les malikites eux l’autorisent en comparaison avec la sauterelle : Il est mentionné dans al-Modawana (1/542) que l’on interrogea l’imam Malik sur la consommation d’un animal qu’on appelle l’escargot, que l’on trouve dans les déserts et qui grimpe aux arbres dans les pays du magreb ? Il dit : Je suis d’avis que cela est comme la sauterelle. Si on le prend vivant et qu’on le fait bouillir dans l’eau ou griller alors il n’y a pas de mal à le consommer; mais ce qui est trouvé mort ne doit pas être consommé…

Dans al-Montaqa explication du Mowatta de Albaji (110/3) : Le statut de l’escargot est comme celui de la sauterelle.
Malik dit : Son sacrifice s’effectue en le faisant bouillir à l’eau ou en le perçant avec une épine ou une aiguille jusqu’à le tuer, tout en disant bismillah…

و الله أعلم